Come per il vino anche per il miele vi sono differenze incredibili tra i mieli, questo è dovuto alle specie botaniche visitate dalle api.

In Italia abbiamo più di 60 mieli monofloreali!

Il miele non è soltanto benefico per quando si ha il raffreddore in inverno! Ma una goduria per il palato gustato da solo ,con i formaggi,le verdure,la carne tutto l’anno!!

Non si può standardizzare, quando si gusta il miele si gusta un territorio in una determinata stagione! Non può essere sempre uguale! Si vive un paesaggio,una stagione si vive un incredibile sensazione!